Картофель тушенный с черносливом
Картофель очистить, нарезать дольками, обжарить в жире, переложить в сотейник. Затем залить его луковым соусом, добавить промытый чернослив, соль, перец, лавровый лист, закрыть крышкой и тушить еще 5-10 минут на слабом огне. При подаче на стол картофель с черносливом полить соусом, в котором он тушился, посыпать зеленью и чесноком.
16-20 картофелин, 1/2 стакана чернослива, 4 cт. л. масла, 1 стакан лукового соуса, перец, соль, зелень, лавровый лист, чеснок.
