Картофель, тушенный с овощами (второй вариант)
Картофель нарезать крупными кубиками, обжарить до образования румяной корочки. Морковь и репчатый лук нарезать и спассеровать. Все соединить, залить соусом и тушить 10-15 минут, после чего добавить нарезанные кабачки. Посолить, заправить специями, зеленью и тушить до готовности.
8-10 картофелин, 2 моркови, 200 г кабачков, 1 луковица, 100 г масла растительного, 400 г томатного соуса, соль, специи, зелень.
