Картофель, тушенный с морковью
Картофель нарезать крупными кубиками, обсушить и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Затем в подготовленный картофель добавить пассерованные кольца лука и кружки моркови. Посолить, положить специи, залить горячим бульоном и тушить под крышкой до готовности. В конце тушения добавить зелень петрушки или укропа. Подать картофель горячим, полить майонезом.
10-12 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 3 cт. л. растительного масла, 200 г майонеза, соль, специи, зелень.
