Гуляш картофельный (второй вариант)
Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить обжаренный измельченный лук, посолить, поперчить. Перец очистить, нарезать полосками и также положить в кастрюлю. Влить воду и тушить. Через 10 минут добавить нарезанные помидоры и измельченный чеснок (1 долька). Когда картофель будет готов, добавить сметану и густо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
1 кг картофеля, 2 луковицы, 5-6 стручков зеленого сладкого перца, 1 л воды, 250 г помидоров, 3-4 cт, л. сметаны, чеснок, соль, зелень, перец.
