Картофель, тушенный с луком
Сырой картофель очистить, промыть, нарезать крупными кубиками и обжарить до полуготовности. Затем залить красным соусом. Положить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, рубленый чеснок, мелко нарезанный сельдерей. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, тертую морковь, тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.
8-10 картофелин, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 1-2 дольки чеснока, морковь, 400 г красного соуса, 3 cт. л. маргарина, соль, перец, лавровый лист, зелень.
