Разносольчик
Горячий отварной картофель нарезать ломтиками и положить на тарелку. Мелкие кубики шпика поджарить на сковороде. В конце жарки добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить его до образования румяной корочки. Подготовленный картофель полить сверху жиром и обсыпать шкварками, зеленью петрушки и укропа.
8-10 картофелин, 1 луковица, 150 г шпика, зелень.