Картофель отварной под соусом из сельди
Горячий отварной картофель полить маслом, посыпать зеленью, отдельно подать соус из сельди. Приготовление соуса. Сельдь очистить от костей, порубить. Добавить мелко нарубленный лук, заправить майонезом со сметаной (для остроты можно добавить горчицу).
10-12 картофелин, 1 сельдь, 1 луковица, 200 г майонеза, 100 г сметаны, 2 cт. л. растительного масла, соль, горчица, зелень.
