Картофель отварной с грибами и луком
Готовый отварной картофель нарезать ломтиками и уложить на тарелку. Сверху положить жареные грибы. Репчатый лук нарезать кольцами, слегка запанировать в муке и обжарить, положить на грибы. Сверху посыпать зеленью петрушки или укропа.
Приготовление грибов. Грибы перебрать, промыть, замочить в воде на 3-4 часа. Затем сварить в той же воде. Готовые грибы промыть горячей водой, нарезать, посолить, обжарить.
8-10 картофелин, 1 луковица, 50 г сухих грибов или 500 г свежих, 4 cт. л. маргарина, соль, зелень.
