Клецки из отварного картофеля
Из растертого отварного картофеля, муки, 50 г крахмала, яиц, соли и щепотки муската приготовить тесто. Полученное тесто разделить на 12 порций, раскатать, положить на середину каждой поджаренные в маргарине кубики белого хлеба. Сформовать клецки бей трещин, обвалять в оставшемся крахмале и минут пять поварить в кипящей подсоленной воде. 5-10 минут подержать на горячей выключенной плите.
1,5 кг картофеля, 2,5 cт. л, муки, 100 г крахмала, 2 яйца, 1 cт. л. маргарина, 50 г белого хлеба, 2 л воды, соль, мускат.
