Картофель, сваренный на пару
В кастрюлю вставить вкладыш из сетки, влить 4 стакана воды и довести ее до кипения. На вкладыш положить очищенный и вымытый картофель (целые клубни или нарезанные на 2-3 части), посыпать солью, закрыть крышкой и поставить варить. Когда вода закипит, убавить огонь и довести при слабом кипении до готовности. Готовый картофель можно подать с маслом, сметаной или шкварками, посыпать зеленью петрушки или укропа.
10-12 картофелин, 3 cт. л. масла или 100 г сметаны, соль, зелень.
