Опята, жаренные в сметане
Средних размеров шляпки опят промыть и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Затем откинуть на сито, нарезать соломкой и обжарить с нашинкованным луком. Когда грибы обжарятся, залить сметаной и перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
300 г опят, 1 cт. л. масла, 1-2 cт. л. сметаны, 1-2 небольшие луковицы, зелень, соль.
