Сморчки жареные (первый вариант)
Свежие сморчки отварить (10 минут), отцедить, промыть кипяченой водой и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать, соединить с грибами, посолить и жарить на сливочном масле 20-25 минут. В конце жареные грибы посыпать мукой и залить сметаной.
550 г сморчков, 1,5 луковицы, 1,5 cт. л. масла, мука, 150 г сметаны.
