Сморчки тушеные
Сморчки замочить на 1 час в холодной воде, хорошо промыть и 10-15 минут варить в подсоленной воде. Отвар вылить. Вареные грибы вынуть шумовкой, промыть, положить в кастрюлю, добавить масло и поджарить. Затем посыпать мукой, добавить воду, сметану и тушить.
500 г сморчков, по 1 cт. л. масла, муки, 1/2 стакана сметаны, соль.
