Лисички, тушенные в мясном бульоне
Свежие лисички очистить, промыть, прокипятить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить мясной бульон, накрыть крышкой и тушить около 30 минут. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.
500 г лисичек, 3 cт. л. масла, 2-3 cт. л. мясного бульона, соль, зелень.
