Капуста, тушенная с лисичками
Квашеную капусту надо предварительно отжать. А свежую капусту нашинковать, протереть с солью и уксусом, дать немного постоять, а затем поставить тушить на подсолнечном масле до полуготовности. Лисички прожарить на подсолнечном масле до полуготовности и смешать с капустой. Поджарить на подсолнечном масле нашинкованный лук, всыпать 1 ст. л. прокаленной муки, добавить 1/2 стакана сметаны, довести до кипения и влить в капусту с грибами. Перемешать и тушить 10-15 минут.
500 г лисичек, 1 кг квашеной или 1,2 кг свежей капусты, 3-4 cт. л. подсолнечного масла, 2 луковицы, 1 cт. л. муки, 1/2 стакана сметаны, соль, перец, уксус.
