Грибы белые с картофелем
Сушеные грибы сварить в воде, процедить, нашинковать, слегка поджарить на сковороде со сливочным маслом, посолить, поперчить. Затем смешать с мукой, сметаной и 2-3 ст. л. грибного отвара, прокипятить. Очищенный вареный картофель нарезать кружками, сложить в сотейник, добавить приготовленные грибы, посыпать тертым сыром и толчеными сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до румяного цвета.
50 г сушеных грибов, 600 мл воды, 2 cт. л. масла, соль, перец, 2-3 ч. л. муки, 200 г сметаны, 5-6 картофелин, сыр, сухари.
