Белые грибы, подберезовики, подосиновики, тушенные в сливках
Грибы промыть, ошпарить, нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. Сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками. Зелень петрушки и укропа связать, вложить в середину пучка корицу, перец, лавровый лист, положить в грибы, посолить и, накрыв крышкой, поставить в умеренно горячую духовку на 1 час. Когда грибы будут готовы, зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в какой они тушились.
500 г свежих грибов, 1 стакан сливок, 1 cт. л. масла, зелень, корица, перец, лавровый лист, соль.
