Шампиньоны, жаренные с яйцами
Грибы мелко нарезать, обжарить на сковороде с разогретым топленым маслом до подрумянивания. Добавить нашинкованный репчатый лук и масло, продолжать жарить. Яйца взбить, посолить, смешать с нарезанной зеленью петрушки и укропа. Этой смесью залить грибы и жарить до готовности.
500 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 cт. л. топленого масла, 3 яйца, соль, зелень.
