Грибы по-итальянски
Грибы хорошо почистить, нарезать мелкими кусочками. В растопленное сливочное масло влить подсолнечное, положить очищенную измельченную рыбу (тюльку, хамсу), немного молотого черного перца и соль. Потом добавить грибы, сбрызнуть лимонным соком и тушить до готовности. Затем обсыпать крошками поджаренной булочки.
400 г шампиньонов, 2 cт. л. масла, 50 г подсолнечного масла, 2 шт. рыбы, лимонный сок, перец, соль, булка.
