Грибы, запеченные с ветчиной и хлебом
Ломтики белого хлеба размочить в молоке и уложить в смазанную маслом форму или на сковороду. Грибы обжарить вместе с нарезанной кубиками ветчиной и покрыть ими ломтики хлеба. Сверху залить взбитыми с небольшим количеством молока яйцами. Посыпать солью, перцем и тертым сыром, положить кусочки масла. Запечь в духовом шкафу при средней температуре, пока яйца не запекутся.
400 г свежих или 30 г сушеных грибов, 4-5 ломтей белого хлеба, 100 г постной ветчины, 3-5 яиц, по 2 cт. л. масла, сыра, молоко, перец, соль.
