Голубцы со свежими грибами и яйцом
Нашинковать свежие грибы. Лук нарезать соломкой и поджарить на сливочном масле, соединить с трибами и жарить 10-15 минут. Потом добавить мелко нарубленную зелень петрушки и крутое яйцо и перемешать. Из приготовленного фарша и ошпаренных капустных листьев приготовить голубцы, уложить их в кастрюлю, залить сметаной и запечь в духовке.
300 г грибов, 500 г капусты, 1 луковица, 2 cт. л. масла, 1 яйцо, зелень петрушки, 150 г сметаны.
