Грибы, жаренные в тесте (второй авриант)
Сухие грибы отварить в 1/2 л воды с лавровым листом и перцем (отвар использовать для супа). Грибы обсушить. Из кваса, подсолнечного масла (2 ч. л.), соли и муки сделать жидкое тесто, обмакнуть в нем подготовленные грибы и поджарить в растительном масле (1/4 стакана) на сковороде.
20 белых сухих грибов, 1/2 стакана кваса, пива или воды, подсолнечное масло, 1/4ч. л. соли, 2-3 cт. л. муки, 3 лавровых листа, 8 горошин черного перца.
