Омлет с грибами (первый вариант)
Грибы нашинковать и поджарить. Заправить сметаной. Яйца взбить с молоком, посолить. Накалить сковороду, растопить на ней кусочек масла и вылить яйца. Как только омлет начнет отставать от сковороды, положить на его середину приготовленные грибы, завернуть ножом с двух сторон, как пирожок, поджарить до готовности. Подавая, посыпать петрушкой.
100 г белых грибов или шампиньонов, 6 яиц, 1 стакан молока, сметана, масло, зелень.
