Яичница с грибами (второй вариант)
Подготовленные грибы нарезать тонкими ломтиками, посолить и тушить с маслом, добавив немного воды, до мягкости. Смешать с мелко нарезанными помидорами, тушить еще 4-5 минут. Сделать небольшие углубления, в которые выпустить по 1 яйцу, разбив каждое, низко над сковородой, яйцо посолить, поперчить и жарить до готовности.
500 г грибов, 2-3 помидора, 6 яиц, 5-6 cт. л растительного масла, соль, перец.
