Грибы с рисом по-итальянски

В кипящую подсоленную воду (600 мл) всыпать промытый рис, перемешать и варить на слабом огне 25-30 минут. Затем рис снять с огня, отцедить, промыть горячей водой, заправить растопленным сливочным маслом, перемешать и оставить в теплой духовке. Свежие грибы нарезать ломтиками, залить стаканом воды и варить до готовности. Отдельно поджарить нарезанные ломтиками помидоры. Подготовленные продукты соединить, осторожно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10-15 минут. Перед подачей посыпать тертым сыром.