Клецки грибные с сыром
В кипящую воду положить маргарин и муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Дать немного остыть, добавить сырые яйца, затем мелко нашинковать отваренные сушеные грибы, зелень, положить соль и немного перца. Все перемешать и маленькой ложечкой брать понемногу полученного теста и опускать в кипящую воду. Варить около 5 минут, достать шумовкой, уложить на тарелку, полить маслом и посыпать тертым сыром.
100 г сухих грибов, сыр, 1 стакан воды, 1/2 пачки маргарина, 1/2 стакана муки, 3 яйца, перец, зелень.
