Грибы, тушенные с яблоками
Очищенные грибы (лучше лисички) крупно нарезать и тушить в жиру. К полумягким грибам добавить кусочки кислых яблок и снова тушить. Муку смешать с холодным грибным отваром, добавить к грибам и хорошо проварить. После заправки сметаной довести до кипения. На стол подавать с отварным картофелем и салатом из помидоров.
500 г грибов, 3 яблока, 3 cт. л. масла, 1 cт. л. муки, по 1/2 стакана грибного отвара, сметаны, соль, зелень.
