Рагу из грибов по-румынски
Грибы очистить, отделить ножки от шляпок, большие грибы разрезать на несколько частей. Нарезанный лук слегка поджарить на масле, смешать с грибами и держать на огне, пока из них не испарится влага. Прибавить муку, очищенные от кожицы и семян помидоры, соль, немного нарезанной зелени. Держать на огне под крышкой, пока рагу не будет готовым. Подавать очень горячим.
1 кг грибов, 2 луковицы, 4 помидора, 2 cт. л. масла, 1 ч. л. муки, перец, зелень, соль.
