Грибы, тушенные с помидорами (первый вариант)
Очищенные и нарезанные грибы обжарить в масле вместе с нашинкованным луком, посыпать мукой и дать ей слегка подрумяниться, добавить отвар и сметану, тушить. Помидоры нарезать дольками, часть их смешать с грибами и тушить. Остальную их часть жарить отдельно. При подаче на стол жареные помидоры положить сверху, украсить измельченным укропом.
400 г грибов, 1 луковица, 2 cт. л. масла, 1 cт. л. муки, 1,2 стакана грибного отвара, 8 помидоров, 1 стакан сметаны, соль, укроп.
