Грибы, тушенные в горчичном соусе
Грибы, нарезанные кусочками, потушить до выделения сока. Приготовление соуса. Растопить шпик, поджарить в нем муку и лук, добавить грибной сок, горчицу, перед, уксус, соль, сахар. В полученный соус положить тушеные грибы и тушить еще 3-5 минут.
500 г грибов, 2 cт. л. жира, по 1 cт. л. муки, горчицы, 1 луковица, 1 стакан грибного отвара, перец, уксус, сахар, соль.
