Разносольчик
Свежие грибы (лисички, опята, сыроежки) очистить, промыть, вскипятить в подсоленной воде. Откинув на дуршлаг, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить 3 ложки мясного бульона, накрыть крышкой и тушить примерно 30 минут. При подаче на стол добавить рубленую зелень и размешать.
500 г грибов, 3 cт. л. масла.