Лапша для супа из картофеля
Очищенный, отваренный на пару картофель пропустить через мясорубку и вымешать с яйцом, солью и мукой. Из полученного теста выделать трубочки толщиной в мизинец. Опустить в суп и кипятить несколько минут. Картофельная лапша готова, когда она поднимается на поверхность.
500 г картофеля, 100 г муки, 1 яйцо, соль.
