Суп холодный сборный
Очистить и нарезать картофель, морковь, сельдерей. Морковь и сельдерей опустить в подсоленный кипяток и варить около 15 минут, затем добавить картофель и зеленый горошек, варить еще 5-б минут. Затем добавить 2-3 очищенных и натертых на терке помидора и 1/2 пучка зелени петрушки. Суп варить еще 10 минут и охладить. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.
2-3 картофелины, 1-2 моркови, 1/2 корня сельдерея, зеленый горошек, помидоры, зелень петрушки, соль.
