Щи свежие с грибами
Капусту нашинковать и потушить с маслом. Грибы свежие отварить с морковью, картофелем, корнем петрушки, укропом в 3 литрах воды. Когда грибы и овощи сварятся, добавить тушеную капусту и варить на медленном огне. В готовые щи влить лимонный сок, заправить мукой, поджаренной с маслом.
100 г грибов, 500 г капусты, 1 морковь, 3 картофелины, по 1 cт. л. муки, лимонного сока, 2 cт. л. масла, петрушка, укроп.
