Разносольчик
Картофель сварить в кожуре, очистить в горячем виде, нарезать удлиненными ломтиками и посолить. Свиное сало нарезать брусочками, поджарить, после чего нарезать кусочками. Смешать с картофелем и выложить в теплую посуду. Добавить растительное масло, уксус, перец, немного толченого чеснока и мелко нарезанный лук. Сверху посылать мелко нарезанным эстрагоном и укропом.
4 картофелины, 150 г свиного сала, растительное масло, винный уксус, чеснок, 1 луковица, соль, перец, укроп, эстрагон.
Салаты картофельные Салаты и винегреты Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты