Салат из картофеля по-русски

Вареные картофель и морковь нарезать ломтиками, добавить рубленые белки яиц, сваренных вкрутую, зеленый горошек, посолить. При подаче на стол салат залить соусом и посыпать зеленью петрушки. Приготовление соуса. Желтки растереть, добавить горчицу и постепенно влить в смесь растительное масло и уксус.

6-8 картофелин, 2 моркови, 100 г зеленого горошка, 2 яйца, 3 cт. л. растительного масла, 1 cт. л. горчицы, соль, перец, уксус, зелень.

Поиск

  Салаты картофельные Салаты и винегреты Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты