Irish Coffee (вариант второй)

В высокий стакан налейте от 1/5 до 1/3 виски, добавьте 3 куска сахара, долейте доверху горячим крепким кофе и размешайте. Сверху осторожно по ложке толстым слоем налейте сливки - примерно 20%-ной жирности. Не перемешивайте, ибо наилучший вкус получается, когда кофе пьется как бы сквозь слой сливок.