Рогалики с ветчиной
Нагреть духовку до 180° С. Смазать маслом два больших противня.
На посыпанной мукой поверхности стола раскатать тесто в прямоугольный пласт размером 45 х 30 см, острым ножом нарезать 24 квадрата размером 8 х 8 см.
На каждый квадрат теста положить по ломтику ветчины и по 1/2 чайной ложки сыра, сбрызнуть 1/2 ч. ложки растопленного масла, свернуть в плотный рулетик, начиная с угла.
Положить рогалики швом вниз на противни подальше друг от друга, смазать взбитым яйцом, поставить в духовку и печь в течение 40 минут.
(48 рогаликов)
1 рецепта дрожжевого теста: 3/4 стакана молока, 5 ст. ложек (75 г) сливочного масла, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 1/2 ст. ложки сахара, 1/4 стакана теплой воды, 1 большое яйцо и 2 больших яичных желтка, взбитые, 3/4 ч. ложки соли, 4 стакана муки.
48 ломтика ветчины (квадратики размером 8 х 8 см), 1/2 стакана натертого острого сыра, 8 ст. ложек (120 г) сливочного масла, растопить, 4 больших яичных желтка, взбитых с 2 ч. ложками молока.
Поиск
Пирожки, расстегаи Дрожжевое тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты
