Ячменная лепёшка
Нагреть духовку до 180° С. Смазать 2 ст. ложками масла чугунную сковороду диаметром 22 см.
Просеять вместе все сухие продукты и тмин.
Взбить вместе яйцо, кефир и растительное масло, добавить сухие продукты и перемешать.
Выложить тесто в сковороду и разровнять верх лопаточкой, сбрызнуть 2 ст. ложками растопленного масла.
Выпекать в духовке около 50 минут.
(6 порций)
4 ст. ложки (60 г) растопленного сливочного масла, 1 1/2 стакана ячменной муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 1/3 стакана обойной муки, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 1 ч. ложка тмина, 1 большое яйцо, 1 стакан кефира, 2 ст. ложки растительного масла.
