Сладкая рисовая каша

Вскипять воду, засыпать рис и плотно закрыть крышкой, держать на сильном огне в течение 12 минут, затем убавить огонь до среднего и держать еще 5-8 минут. Снять крышку и проверить, готов ли рис. Если нужно, долить еще кипятка.

Как только рис сварится, влить в него горячее молоко и дать ему впитаться в рис (без подогрева, можно укутать минут на 10 в одеяло).

Заправить рис сахаром, корицей и маслом и поставить на 3-4 минуты в нагретую до 160°С духовку.