Курица отварная с чесночной подливой
Целую тушку курицы вымыть, положить в большую кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до готовности.
Готовую курицу вынуть из кастрюли, слегка посолить, разрезать на порционные куски и уложить в достаточно глубокую сервировочную миску.
Чеснок развести оставшимся от курицы бульоном, посолить, и залить этой подливкой курицу. (Подливку можно подать и отдельно.)
(4 порции)
1 большая курица, 1 стакан бульона, 10-12 толченых зубчиков чеснока, соль (по вкусу).
