Салат из помидоров, огурцов и перца
В сервировочной миске смешать помидоры, огурцы, перец, лук и петрушку.
Взбить вместе масло, уксус, соль и молотый перец. Полить заправкой салат, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Добавить еще соли и перца, если нужно. Посыпать брынзой и подавать на стол.
(4-6 порций)
4 крепких спелых помидора среднего размера, нарезанных маленькими кубиками, 5 маленьких огурцов, очищенных от кожицы и нарезанных маленькими кубиками, 2 итальянских светло-зеленых перца, очищенных от семян и нарезанных маленькими кубиками, 1/2 стакана мелко нашинкованного красного репчатого лука, 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки, 1/4 стакана растительного масла, 3 ст. ложки красного винного уксуса, соль и молотый черный перец (по вкусу), 100 г натертой брынзы.
Поиск
Салаты из зелени, овощей и плодов Салаты и винегреты Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты
