Салат из зелёной фасоли с орехами
В маленькой миске хорошо перемешать орехи, чеснок, уксус, лимонный сок, воду и масло. Дать постоять 30 минут.
В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить фасоль и варить около 7 минут до готовности. Слить воду, сполоснуть фасоль холодной водой и обсушить.
В большой миске смешать фасоль с луком, добавить соус, кинзу, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
(4 порции)
1/2 стакана молотых грецких орехов, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка воды, 3 ст. ложки растительного масла, 450 г зеленой фасоли, разрезанной поперек на половинки, 1/2 красной луковицы, нашинкованной тонкими колечками, 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы, соль и молотый черный перец (по вкусу).
Поиск
Салаты из зелени, овощей и плодов Салаты и винегреты Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты
