Острая брынза
Красиво разложить ломтики брынзы на сервировочном блюде.
В маленькой миске смешать уксус с маслом, паприкой и сухими травами. Полить этой смесью брынзу, посыпать сверху сумахом и дать постоять примерно 1 час при комнатной температуре. Подавать со свежей зеленью и лавашом.
(6 порций)
400 г брынзы (предпочтительно - болгарской), нарезанной ломтиками, 2 ч. ложки уксуса с эстрагоном, 3 ст. ложки растительного масла, 1/4 ч. ложки острой паприки, 1/2 ч. ложки сухого эстрагона, 1/2 ч. ложки сухого регана, горсточка сумаха, по 6-8 веточек кинзы, базилика, эстрагона и мяты.
Поиск
Закуски из яиц и сыра Закуски из овощей, рыбы, мяса и яиц Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты
