Ржаное печенье

В большой миске взбить электрическим миксером масло и сахар.

Просеять в масло ржаную и пшеничную муку, пекарский порошок и соль, влить молоко и хорошо перемешать. Вымесить тесто, завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Нагреть духовку до 180° С. Смазать маслом два противня.

Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм и тонким стаканом вырезать круглые лепешки. Положить печенье на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Наколоть печенье вилкой.

Печь в течение 8-10 минут, печенье должно приобрести светло-коричневый оттенок. Переложить на решетку и остудить.

(Около 36 штук)

8 ст. ложек (125 г) сливочного масла комнатной температуры,

1/3 стакана сахара, 1 стакан ржаной муки, 3 ст. ложки молока,

3/4 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка пекарского порошка,

1/2 ч. ложки соли.

Поиск

  Другие выпеченные или жареные изделия Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты