Ржаное печенье
В большой миске взбить электрическим миксером масло и сахар.
Просеять в масло ржаную и пшеничную муку, пекарский порошок и соль, влить молоко и хорошо перемешать. Вымесить тесто, завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 1 час.
Нагреть духовку до 180° С. Смазать маслом два противня.
Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм и тонким стаканом вырезать круглые лепешки. Положить печенье на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Наколоть печенье вилкой.
Печь в течение 8-10 минут, печенье должно приобрести светло-коричневый оттенок. Переложить на решетку и остудить.
(Около 36 штук)
8 ст. ложек (125 г) сливочного масла комнатной температуры,
1/3 стакана сахара, 1 стакан ржаной муки, 3 ст. ложки молока,
3/4 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка пекарского порошка,
1/2 ч. ложки соли.
Поиск
Другие выпеченные или жареные изделия Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты
