Шакер чурек (второй вариант)
В большой миске взбить масло с сахарной пудрой электрическим миксером.
Добавить цедру, ваниль и яичный желток, хорошо перемешать, всыпать орехи и муку и вымесить тесто. Сформовать из теста два шара, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 1 час.
Нагреть духовку до 180° С.
Раскатать каждый шар теста в пласт толщиной 6 мм, сформовать маленькие крендельки длиной 5 см.
Положить крендельки на два противня, поставить в духовку и выпекать в течение 20 минут (они должны стать светло-золотыми). Вынуть из духовки и остудить прямо на противнях, посыпать сахарной пудрой.
(Около 36 штук)
1 стакан (225 г) сливочного масла, 2/3 стакана сахарной пудры,
1 ч. ложка тертой цедры лимона, 1 ч. ложка экстракта ванили,
1 большой яичный желток, 1 1/2 стакана лесных орехов (фундук), (обжаренных и измельченных), 2 стакана муки, (просеянной),
сахарная пудра.
