Летний соус

Очищенный крыжовник варить в воде до мягкости, протереть сквозь сито, затем тушить в масле, муке и сметане. Пропорции определяются по вкусу. Можно добавить растертые 1-2 желтка. Заправить солью, сахаром, влить горячей воды, добавить немного лимонного сока, прокипятить в течение 15 минут.

Поиск

  Фруктовые соусы Соусы Классические рецепты Все кулинарные рецепты