Осетрина, севрюга, белуга в молочном соусе с мадерой

Осетровую рыбу припустить в бульоне. На готовую рыбу положить вареные грибы и крабы. Бульон выпарить, добавить в него соус молочный с мадерой, довести его до вкуса и полить рыбу. Гарнир - отварной картофель.

Рыба 150, грибы 30, крабы 10, гарнир 150, соус 100.

Поиск

  Осетрина, севрюга, белуга, стерлядь Рыбные блюда Классические рецепты Все кулинарные рецепты