Разносольчик
Снять и слегка подсушить цедру с двух апельсинов, нарезать ее тонкой соломкой, залить красным столовым вином типа "Каберне" (500 г), добавить 1 г толченого мускатного ореха и кусочек корицы. Дать настояться в течение 12 часов, после чего влить еще 500 г вина "Каберне". Добавить 300 г сахара, подогреть на слабом огне (но не кипятить), процедить и подать в подогретых стаканах.