Разносольчик
Снять только окрашенную часть кожицы о одного лимона, слегка ее подсушить, нарезать соломкой, залить портвейном (200 г}, добавить сахар (150 г), гвоздику (4 шт.) и на кончике ножа немного толченого мускатного ореха. Закрыть посуду крышкой и дать настояться в течение 24 часов. Перед подачей влить 500 г портвейна, перемешать, процедить, подогреть на водяной бане, Подать в стаканах.